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Da Carletto
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Menu gastronomia

Da oltre 20 anni la gastronomia del ristorante “Da Carletto” delizia Montesilvano e dintorni con un prodotto fresco e ricco di proprietà nutritive. Per questo vi comunichiamo che in base al pescato del giorno il menu potrebbe subire delle modifiche o delle aggiunte.

  • Antipasti Freddi
  • Antipasti Caldi
  • Primi Piatti
  • Secondi Piatti
  • Sughi Pronti
  • Menu Famiglia

Antipasti Freddi

IL PREZZO E’ DA CONSIDERARSI PER 100 g DI PRODOTTO (ANTIPASTI FREDDI E CALDI)

PER “PORZIONE” SI INDICA UNA QUANTITA’ DI 150/200 g DI PRODOTTO (COSTO 9€)

Insalatina di Mare

(*) Calamari, Vongole, Cozze, Gamberetti e polpa di Granchio il tutto condito con Olio Extravergine, Aceto e Sale.

4.00€

Salmone Marinato

Marinato in Aceto di Vino e condito a piacere.

4.50€

Tagliata di Seppie
con Verdure Grigliate

(*) Seppie arrostite con Verdure grigliate, il tutto amalgamato con Olio Extravergine di Oliva.

4.00€

Tartare di
Tonno

Fresco, abbattutoe condito con Olio Extravergine di Oliva e Pepe.

10.00€ a porzione

Alici Marinate

Spinate, abbattute, marinate e condite con Olio Extravergine di Oliva, Cipollina fresca, Peperone secco trito e Prezzemolo.

4.00€

Gamberetti ai
Mille Modi

Sgusciati e conditi con Olio Extravergine di Oliva e, in base alla giornata, arricchiti con Funghi Arrosto oppure con Mais e Pachino, o con Patate.

4.00€

Polpettone di Branzino
con Peperone in
agro-dolce

Pesce spinato e cucinato rispettando l’Antica Tradizione del Polpettone con un tocco innovativo del Peperone in agro-dolce.

3.30€

Filetto di Sgombro
con Peperoni Arrosto

Cotto, spinato e condito con filetto di Peperone, Olio Extravergine di Oliva e Menta Fresca.

4.50€

Ostriche

 

3.00€ cadauna

Antipasti Caldi

IL PREZZO E’ DA CONSIDERARSI PER 100 g DI PRODOTTO (ANTIPASTI FREDDI E CALDI)

PER “PORZIONE” SI INDICA UNA QUANTITA’ DI 150/200 g DI PRODOTTO (COSTO 9€)

Cozze Gratinate

Aperte e riempite con Mollica di Pane, Aglio e Olio Extravergine, Pomodoro e Prezzemolo.

4.00€

Seppioline ripiene
al forno

Cucinate rispettando La Vecchia Tradizione Abruzzese.

4.00€

Seppie con Piselli
o Patate

(*) Tagliate e cotte a pressione per renderle morbidissime.

3.80€

Polpettine di Branzino
al Pomodoro

Pesce spinato poi fritto e passato in padella con Sugo di Pomodoro.

3.60€

Calamari ripieni
con Patate

(*) Cotti al forno con patate.

4.00€

Guazzetto
di Cozze e
Vongole

 

10.00€ a porzione

Primi Piatti

Gnocchetti alla
Pescatora

Preparati artigianalmente, conditi con calamari, Vongole e Scampi in Salsa di Pomodoro.

12.00€

Linguine o Spaghetti
alle Vongole

Pasta trafilata al Bronzo condita con Vongole, Olio Extravergine di Oliva, Pachino, Peperone trito e Prezzemolo.

12.00€

Chitarrina alla
Carletto

Pasta Fresca Artigianale con Frutti di mare Pregiati, Olio Extravergine di Oliva, Pachino, Peperone trito.

12.00€

Risotto con Zafferano
Scampi e Calamari

Risotto con Zafferando di Navelli, Calamari, Scampi e Parmigiano.

12.00€

Paccheri agli
Scampi Sgusciati

Pasta trafilata al Bronzo condita con Salsa di Scampi e Pomodoro.

12.00€

Raviolino ripieno di
Burrata pugliese con
Pachino e Pescatrice

Raviolini ripieni di Burrata pugliese con Pomodori Pachino, Aglio, Prezzemolo, Pescatrice spinata.

12.00€

Risotto alla Marinara

Risotto condito in bianco con Calamari, Vongole, Scampi, Cozze. Il tutto sgusciato.

12.00€

Fettuccine al
Montepulciano
con Calamaretti
e Scampi

Pasta tagliata a mano con Ceci biologici e Frutti di mare.

12.00€

Secondi Piatti

Fritto Misto
dell’Adriatico

(*) Calamari, Scampi e Pesce di Paranza infarinati in semola e cotti con Olio di Girasole ad alto oleico (consigliato per 2 persone).

18.00€

Fritto Misto
1/2 porzione

Calamari, Scampi e Pesce di Paranza infarinati in semola e cotti con Olio di Girasole ad alto oleico.

10.00€

Grigliata Mista

Sogliola, Filetto di Spigola, Spiedino e Scampo cucinato con la classica panatura.

20.00€

(*) Spiedini di
Calamari

 

3.00€

(*) Spiedini di Scampi
e Calamari

4.00€

Calamari grigliati
con Rucola, Pachino
e Aceto Balsamico

 

18.00€

Tonno scottato

 

18.00€

Spigola/Orata spinata
al forno con Patate,
Olive e Verdure grigliate

 

18.00€

Pescato del Giorno

 

S.Q.

Sughi Pronti

Alla Marinara (Bianco)
Sgusciato

Calamari, Vongole e Scampi.

7.00€

Agli Scampi (Rosso)
Sgusciato)

Scampi.

7.00€

Alla Pescatora (Rosato)
Sgusciato

Calamari, Vongole e Scampi.

7.00€

Alla Carletto (Bianco)
con Guscio

Pachini, Vongole veraci, Vongole nostrane, Scampi.

7.00€

OGNI SUGO CONDISCE 150 g DI PASTA

Menu Famiglia

Menù Famiglia
Completo
per 4 Persone

Abbondante

115.00€

4 Antipasti Misti

6 Tipi

2 Chitarrine alla Carletto

2 Gnocchi agli Scampi

2 Grigliate Miste

2 Fritti Misti

(*) IN CASO DI MANCANZA DI PESCE FRESCO UTILIZZIAMO PESCE DECONGELATO

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La nostra location

Ci trovate in:

Corso Umberto I, 167
65016 Montesilvano
Pescara – Italia

 Contatti

Tel: +39 085 44 51 597

E-mail: carlodirenzo72@gmail.com

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Orario di apertura

  • Martedì — Sabato 10:00 - 23:00
  • Domenica 10:00 - 15:00
  • Lunedì Chiuso

>> © 2019. Da Carletto ristorante di pesce, gastronomia e asporto di Carlo Di Renzo - P.I. 01607590682 - Corso Umberto I, 167 Montesilvano (Pescara) - Tel. 085 44 51 597

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